RAGU’ D’ANATRA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGU’ D’ANATRA", scopri come si prepara.
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RAGU’ D’ANATRA
https://blog.giallozafferano.it/profumodivanigliadipaola/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- anatra
- brodo
- carote
- cipolla
- cipollotti
- farina
- olio
- sedano
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 4 perosne Costo: Medio Ingredienti 300 g Anatra (già pulita) 1 Cipollotto fresco (o mezza cipolla) 1 Carota 1 costa Sedano 1 cucchiaio Farina 1/2 bicchiere Vino bianco 1/2 bicchiere Brodo 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Lavate le parti dell'anatra da eventuali residui di sangue e rimuovete la pelle.
Tritate la polpa con il tritacarne oppure con il coltello.
Preparate un trito con la carota, il sedano e la cipolla e fatelo rosolare in una padella con dell'olio extravergine d'oliva.
anche se non è.
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