Brioche soffici con farina ai cereali

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Brioche soffici con farina ai cereali

La cucina di Mauro
Brioche soffici con farina ai cereali
Ingredienti
  • brandy
  • brioches
  • burro
  • farina
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • liquore
  • liquore dolce
  • papavero
  • sale
  • sesamo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...iniziamo.   Ingredienti : 200gr di farina multicereali (Selezione Casillo) 300gr di farina Manitoba 250mL di latte 100gr di zucchero 50gr di burro morbido ½ cucchiaio di sale 2 cucchiai di brandy (o liquore dolce a scelta) 1 lievito di birra 10gr di semi misti (sesamo, papavero, lino) 1 uovo Procedura : Sciogliete il lievito nel latte leggermente stemperato. Aggiungete lo zucchero, e mescolate. Unite il burro ammorbidito e il liquore che avete scelto. Mescolate. Infine aggiungete le farine, il sale e i semi misti. Impastate fino a...

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