La merenda dei bambini (che piace anche alle mamme) è più bella con la trecciona di brioche dolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "La merenda dei bambini (che piace anche alle mamme) è più bella con la trecciona di brioche dolce", scopri come si prepara.
La merenda dei bambini (che piace anche alle mamme) è più bella con la trecciona di brioche dolce
https://lilimadeleine.com/
Ingredienti
- arance
- baccello di vaniglia
- brioches
- burro
- cioccolato
- farina
- farina di farro
- latte
- lievito di birra
- limoni
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Anche se non è necessario (almeno dicono le istruzioni), io parto sempre scaldando il latte e lasciandolo riposare 10 minuti con dentro il lievito di birra disidratato e lo zucchero, finché si forma un po' di schiuma.
Lo so, è il procedimento richiesto per il lievito di birra fresco ma ho notato che quando lo faccio anche con quello secco tutto viene meglio.
Suggestione' probabilmente sì.
Dopo 10 minuti, metto la farina nella planetaria e in mezzo aggiungo il composto di latte, lievito e zucchero .
Inizio a mescolare e intanto faccio sciogliere il burro (30 secondi in microonde), quindi lo inserisco nella planetaria.
Unisco le uova e poi, in rapida successione, la buccia del limone e la vaniglia (se volete aggiungere l'uvetta , che va messa precedentemente a mollo in acqua tiepida, oppure del cacao in polvere , questo è il momento di farlo).
Lavoro l'impasto per almeno cinque minuti,.
