COLOMBA GENOVESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "COLOMBA GENOVESE", scopri come si prepara.
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COLOMBA GENOVESE
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- arance
- burro
- farina
- glassa
- granella di zucchero
- lievito di birra
- mandorle
- nocciole
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Lavorate 50 g di farina assieme con 50 g di zucchero, 50 g di burro sciolto tiepido e 3 uova. Stemperate in un bicchiere di acqua tiepida il lievito di birra e aggiungetelo all'impasto. Mescolate bene, non preoccupatevi se rimane un po' liquido, coprite con un canovaccio e fate lievitare per 2 ore. Mentre l'impasto lievita, tritate grossolanamente le mandorle, tagliate a cubetti la scorza di arancia e preparate la glassa tritando nel mixer le nocciole e le mandorle assieme allo zucchero e l'albume. Passate le due 2 di lievitazione, incorporate all'impasto la farina...
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