Polpette con radicchio rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette con radicchio rosso", scopri come si prepara.
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Polpette con radicchio rosso
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- formaggio grana
- olio
- pangrattato
- pepe
- radicchio
- ricotta
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
...Preparazione Con il mix. tritare grossolanamente il radicchio, dopo averlo lavato e tagliato come per farlo in insalata. In una padella con un cucchiaio di olio, rosolate leggermente il trito di scalogno. Aggiungere il radicchio e cuocerlo per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto. In una ciotola versare la verdura, aggiungere la ricotta, il sale, il pepe, il grana e il pangrattato. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e non troppo morbido, eventualmente aggiungere un pochino di pangrattato. In un piatto fondo mescolare leggermente l'uovo e in un...
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Polpette con radicchio rosso