Ragù di carne ricetta della tradizione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù di carne ricetta della tradizione", scopri come si prepara.
Ragù di carne ricetta della tradizione
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 3 Ore
Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- carne macinata
- carote
- cipolla
- dadi
- farina
- farina 00
- garofano
- olio
- pasta tipo tubetti
- pomodori
- pomodori pelati
- rosmarino
- sedano
- vino
- vino rosso
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 3 ore Porzioni: circa 15 porzioni Costo: Medio Ingredienti carne macinata di bovino 500 g tubetti concentrato pomodoro 2 scatola pomodori pelati 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 carota 1 d'aglio 1 spicchio olio exrta vergine di oliva 2 cucchiai Farina 00 1 cucchiaio Vino rosso 1 bicchiere alloro 2 foglie chiodi di garofano 2 dadi da brodo vegetale 2 Rosmarino 1 rametto Preparazione Come prima cosa preparate le verdure per il soffritto.
Pulite la cipolla, il gambo di sedano, la carota e lo spicchio d’aglio e metteteli a tritare nel mixer insieme al rosmarino.
Nel frattempo rosolate la carne tritata in una pentola con due.
