Anelli di totano al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anelli di totano al forno", scopri come si prepara.
Anelli di totano al forno
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio
- pangrattato
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- totani
Ricetta
Preparazione: 25 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Totani 600 g pomodorini piccadilly 200 g Aglio (facoltativo) 1 spicchio Prezzemolo 1 ciuffo Pangrattato q.
Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Sale q.
Pepe q.
Preparazione Pulire i totani: lavarli molto bene sotto l'acqua fredda del rubinetto.
Togliere la testa e il gladio (l'asticina di cartilagine che si trova all'interno del mantello).
Togliere anche le interiora e a coda.
Rimuovere la pelle che le rivestono facendo una piccola incisione sulla pelle.
Lavare accuratamente e tagliare ad anelli.
Versare gli anelli di totano in una ciotola insieme all'aglio e il prezzemolo tritati.
Condire con l'olio, il sale e il pepe.
Foderare.
