Cous cous con anelli di totano e gamberoni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous con anelli di totano e gamberoni", scopri come si prepara.

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Cous cous con anelli di totano e gamberoni

Le ricette di Vitto
Cous cous con anelli di totano e gamberoni
Ingredienti
  • aglio
  • gamberoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • prezzemolo
  • totani
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...Preparazione In un'ampia padella antiaderente versare un filo generoso di olio e uno spicchio d'aglio schiacciato; Far rosolare l'aglio a fiamma media per un minuto e poi eliminarlo; Aggiungere i gamberoni e cuocere a fiamma medio-vivace per un paio di minuti per lato sfumando il vino bianco; Mettere da parte i gamberoni e nella stessa padella versare 200 ml di acqua, un pizzicone di sale e gli anelli di totano; Cuocere gli anelli per 5 minuti a fiamma vivace; Spegnere la fiamma e aggiungere in padella il cous cous e lo zafferano; Mescolare con un cucchiaio di...

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