ANELLI STRACCHINO E RADICCHIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ANELLI STRACCHINO E RADICCHIO", scopri come si prepara.
ANELLI STRACCHINO E RADICCHIO
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/
Ingredienti
- aglio
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- radicchio
- sale
- stracchino
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dopo averlo lavato e privato dei torsoli più duri,tagliate a listarelle il radicchio,dopodichè fatelo appassire per 3',in una padella con l'aglio sbucciato e schiacciato e un filo d'olio,salate a fine cottura.
In un'altra padella,versate il latte con lo stracchino,un pizzico di sale e una spolverata di pepe,accendete la fiamma e fate sciogliere finchè sarà una salsa.
Cuocete la pasta in acqua salata,scolatela al dente nella salsa di latte,poi aggiungete il radicchio e il parmigiano grattugiato,saltate per qualche istante e terminate la cottura della pasta con il coperchio.
Servite caldo e buon appetito!!! 25 Ottobre 2012 (Visited 40 times, 1 visits today) con Formaggi, con Verdure, PRIMI DI PASTA SECCA PRIMI, PRIMI DI PASTA, PRIMI DI PASTA SECCA, RADICCHIO, STRACCHINO Precedente CROSTATINE CON.
