Crostoni con broccoletti e acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostoni con broccoletti e acciughe", scopri come si prepara.
Crostoni con broccoletti e acciughe
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alici
- broccoletti
- crostoni
- mozzarella
- olio
- pane integrale
- peperoncino
- ricotta
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 crostoni Costo: Basso Ingredienti 4 fette Pane integrale (o casereccio) 1 Broccoletto 8-10 filetti Acciughe (alici) 100 g Ricotta 1 spicchio Aglio Peperoncino Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Pulite il broccoletto, lavatelo e ricavate le cimette.
Fate soffriggere in una padella uno spicchio d'aglio e un pizzico di peperoncino, unite i broccoletti, salate e fate cuocere per una decina di minuti.
Per facilitare la cottura, aggiungete sul fondo un cucchiaio o due di acqua calda.
Quando i broccoletti saranno teneri, passateli con il frullatore ad immersione o con un mixer,.
