Crostoni con Peperoni corno, Acciughe e Feta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostoni con Peperoni corno, Acciughe e Feta", scopri come si prepara.

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Crostoni con Peperoni corno, Acciughe e Feta

Profumo di Limoni
Crostoni con Peperoni corno, Acciughe e Feta
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • capperi
  • feta
  • olio
  • origano
  • pane
  • pepe nero
  • peperoni
  • sale
  • sale fino
Ricetta

...Preparare un piccolo cartoccio con la carta forno, in cui si posizioneranno i filetti di peperone, regolati di sale, un filo d'olio, 22 spicchi di aglio in camicia e 2 scalogni tagliati in 4 parti ciascuno. Chiudere il cartoccio e cuocere in forno per 20 minuti. I peperoni continueranno la cottura iniziata durante la fase di spellatura e si insaporiranno con i profumi di aglio e scalogno. Intanto su una griglia in ghisa bruscare le fette di pane, spennellate con poco olio e uno spicchio di aglio, per profumarle. Una volta pronto il pane, sbriciolare la Feta sulle fette, aggiungere i filetti...

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