Crostoni con Peperoni corno, Acciughe e Feta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostoni con Peperoni corno, Acciughe e Feta", scopri come si prepara.
Crostoni con Peperoni corno, Acciughe e Feta
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- feta
- olio
- origano
- pane
- pepe nero
- peperoni
- sale
- sale fino
Ricetta
Preparare un piccolo cartoccio con la carta forno, in cui si posizioneranno i filetti di peperone, regolati di sale, un filo d'olio, 22 spicchi di aglio in camicia e 2 scalogni tagliati in 4 parti ciascuno.
Chiudere il cartoccio e cuocere in forno per 20 minuti.
I peperoni continueranno la cottura iniziata durante la fase di spellatura e si insaporiranno con i profumi di aglio e scalogno.
Intanto su una griglia in ghisa bruscare le fette di pane, spennellate con poco olio e uno spicchio di aglio, per profumarle.
Una volta pronto il pane, sbriciolare la Feta sulle fette, aggiungere i filetti di peperone, le acciughe, i capperi, e completare con foglioline di origano fresco, un pizzico di sale e pepe nero di.
