Carciofi ripieni di pecorino e mentuccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi ripieni di pecorino e mentuccia", scopri come si prepara.
Carciofi ripieni di pecorino e mentuccia
https://blog.giallozafferano.it/ilgustodicucinareinsieme/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- formaggio pecorino
- limoni
- mentuccia
- pangrattato
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 3 Costo: Basso Ingredienti Carciofi 3 Pecorino 2 cucchiai Pangrattato 2 cucchiai Mentuccia q.
Acqua Sale Pepe Olio extravergine d'oliva q.
limone 1 Aglio 2 spicchi Preparazione Iniziare pulendo i carciofi.
Sbatterli sul tavolo da lavoro e aprirli un po' con le mani.
Immergerli in una ciotola con dell'acqua e del limone.
Aggiungere nel mixer il pecorino, il pangrattato, la mentuccia, l'acqua, i gambi dei carciofi tagliati a pezzetti, il sale e il pepe.
Il composto deve risultare cremoso.
Aggiungere un filo d'olio.
A questo punto, riempire i carciofi con il composto.
Mettere un po' d'olio in una pentola ed aggiungere i carciofi.
Far.
