Brioche Buchty morbida e golosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche Buchty morbida e golosa", scopri come si prepara.
Brioche Buchty morbida e golosa
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- birra
- brioches
- farina
- latte
- lievito
- panna fresca
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria mettete la farina, il lievito sbriciolato ed il latte.
Iniziate ad impastare.
Aggiungete le uova, lo zucchero e la panna.
Continuate ad impastare.
Infine mettete il pizzico di sale e la vaniglia.
Lavorate l'impasto almeno per 15 minuti, dovrete ottenere un impasto liscio che si stacca dalle pareti.
Trasferite l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato.
Formate una palla che metterete a lievitare fino al raddoppio.
Io di solito faccio lievitare nel forno con la luce accesa.
Trascorso il tempo di lievitazione suddividete l'impasto in palline da 70 grammi circa.
Sistemate le palline un pochino distanziate nella vostra tortiera/stampo.
Mettete nuovamente a lievitare fino al raddoppio.
Una volta pronta fatela cuocere per circa 15/18 minuti in forno caldo a 180°C.
Naturalmente la cottura dipende molto dal vostro forno, devono assumere un bel colore dorato.
La.
