Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di ceci e orzo con pesto al basilico", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Preparazione: 10 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 200 g Ceci lessati 2 Patate 80 g Orzo perlato 1 cucchiaio Pesto alla Genovese 1 Carota 1 costa Sedano 1/2 Cipolla q.
Brodo vegetale Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Tritate sedano, carota e cipolla, e fate soffriggere in un tegame con un filo di olio extravergine.
Unite poi i ceci scolati dal loro liquido, e le patate, precedentemente sbucciate e tagliate a cubetti.
Coprite il tutto con il brodo vegetale bollente, e fate cuocere una decina di minuti, finché le patate saranno morbide.