Zuppa di legumi e cereali con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di legumi e cereali con patate", scopri come si prepara.
Zuppa di legumi e cereali con patate
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Tempo di preparazione: 12 Ore
Tempo di cottura: 70 Minuti
Ingredienti
- fagioli
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale
Ricetta
Preparazione: 12 ore ammollo + 10 minuti Cottura: 70 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti 280 g legumi e cereali misti 3 Patate (medie) q.
Sale q.
Olio extravergine di oliva Preparazione Se avete optato per un misto già pronto mettere i legumi e cereali in un colino, lavarli bene in acqua corrente e metteli in pentola con 3/4 di litro di acqua per ogni 100 grammi di legumi.
Sbucciare, lavare e tagliare a cubetti piccoli le patate e aggiungerle.
Cuocere per il tempo consigliato, intorno ai 75 minuti a fuoco dolce.
Salare solo cinque minuti prima di fine cottura.
Se invece la preparerete con i legumi e cereali che avete a disposizione in dispensa mettere in ammollo i legumi per il tempo consigliato o nel dubbio.
