Cavolfiore al vapore,funghi,daikon e crema di sedano rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore al vapore,funghi,daikon e crema di sedano rapa", scopri come si prepara.
Cavolfiore al vapore,funghi,daikon e crema di sedano rapa
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Ingredienti
- arachidi
- cavolfiore
- daikon
- funghi
- funghi champignon
- limoni
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- rape
- sale
- sedano
- verdure
Ricetta
Procedimento: Tagliare sedano rapa e patate a pezzetti, mettirli in acqua e portare a bollore.
Sopra la pentole dove bolle sedano con patate, posizionare la vaporiera.
Metter e nella vaporiera il cavolfiore diviso in cimette.
Coprire e cuocere.
Quando le patate e sedano sono pronti,frullarli con liquido di cottura (regolandosi con quantit), salare,aggiungere un pizzicco di noce moscata e tenere da parte.
Quando il cavolfiore cotto, salarlo,peparlo e condire leggermente con olio evo.
Preparare il tadka con Panch Puran.
In due cucchiai di olio evo soffreiggere dolcemente i semi.
In una padella mettere olio evo, funghi,arachidi e daikon.
Salare e saltare in padella brevemente.
Impiattare prima la crema, poi fungh e daikon, cavolfiore e cospargere con il tadka speziato.
Volendo spruzzare anche un p di limone.
Cavolfiore al vapore,funghi,daikon e crema di sedano rapa Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un.
