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Pasta con foglie di cavolfiore, olive e limone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con foglie di cavolfiore, olive e limone", scopri come si prepara.

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Pasta con foglie di cavolfiore, olive e limone

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Pasta con foglie di cavolfiore, olive e limone
Ingredienti
  • aglio
  • cavolfiore
  • limoni
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive nere
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoncino
  • ricotta salata
Ricetta

...Preparazione: Lavate le foglie di cavolfiore, eliminando proprio la parte finale del gambo tagliatele a pezzetti e mettetele ad insaporire con uno spicchio d'aglio ed il peperoncino in due cucchiai d'olio, lasciando soffriggere per una decina di minuti a fiamma dolce. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce aggiungere un paio di cucchiai d'acqua al condimento. Scolate la pasta al dente e conditela con le foglie di cavolfiore, un filo d'olio a crudo. Servite lapasta con foglie di cavolfiore, olive e limone con una grattugiata di ricotta salata. Ed...

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Pasta con foglie di cavolfiore, olive e limone