Polpettone di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di pollo", scopri come si prepara.
Polpettone di pollo
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 19 Minuti
Ingredienti
- latte
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- petto di pollo
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
Ricetta
Procedimento Tagliate in piccoli pezzi il petto di pollo e il prosciutto cotto, e frullate il tutto ottenendo un composto omogeneo.
Io ad esempio utilizzo il Minipimer Braun MQ9087X, che ha un ottimo frullatore tra i suoi accessori.
Aggiungete al composto la ricotta, un pizzico di sale, una spolverata di parmigiano, il pangrattato e il latte.
Un piccolo consiglio per il latte e il pangrattato, aggiungeteli poco alla volta in modo da valutare se il composto abbia raggiunto la consistenza adatta.
Amalgamate tutti gli ingredienti e formate una palla.
Mettete il composto nella carta da forno, chiudetelo e rotolatelo in modo che raggiunga la forma del polpettone.
Aggiungete l’olio e un goccio di vino bianco (mi raccomando il vino deve essere sempre aggiunto al lato e non sopra il cibo).
Se vi piace potete anche mettere un po’ di rosmarino.
Questa volta, per questioni di tempo, ho fatto il polpettone con il forno a microonde a.
