Polpettone ripieno in pentola a pressione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone ripieno in pentola a pressione", scopri come si prepara.
Polpettone ripieno in pentola a pressione
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolla
- coste di sedano
- mollica di pane
- olio
- pane
- parmigiano
- petto di pollo
- pollo
- sale
- scamorza
- spinaci
- uova
Ricetta
Procedimento Il polpettone in pentola a pressione è una ricetta veloce e diversa dalla cottura in forno.
L'idea l'ho presa da mia mamma che fa spesso il polpettone di carne rossa in pentola a pressione, ma questa volta ho voluto provare il polpettone di pollo.
È una ricetta adatta a grandi e piccini, ideale da proporre per un pranzo o una cena speciale, molto leggera e delicata.
Ho voluto condire il polpettone di pollo con la crema delle verdure stesse, potete benissimo utilizzare al loro posto piselli, patate o peperoni.
Per prima cosa bisogna cucinare gli spinaci.
Metteteli a cuocere in acqua bollente e salata per 10 minuti.
Scolateli e lasciateli nello scolapasta in modo che perdano la loro acqua.
Pulite ora il petto di pollo e tagliatelo a pezzi di piccole dimensioni.
Mettetelo nel contenitore del mixer e tritate fino a quando non diventerà un composto omogeneo.
Nel frattempo potete mettere in ammollo nel latte la mollica di.
