Burger buns - panini per hamburger

Burger buns - panini per hamburger

Ingredienti

• burro
• farina
• lievito
• sale
• semi di sesamo
• uova
• zucchero

Ricetta

...Preparazione A mano o nella planetaria, mescolare tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto per una decina di minuti (se si utilizza la planetaria una volta ottenuto l'impasto, trasferirlo sulla spianatoia infarinata e continuare la lavorazione a mano), fino ad ottenere un composto soffice, liscio ed omogeneo. Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta di olio e coprirlo con pellicola trasparente. Mettere la ciotola nel forno con la luce accesa fino al raddoppio del volume. Una volta raggiunta la lievitazione, sgonfiare leggermente l'impasto, formare un panetto e...

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