Linguine Canossa con salsa al pesto e gamberi al lime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine Canossa con salsa al pesto e gamberi al lime", scopri come si prepara.
Linguine Canossa con salsa al pesto e gamberi al lime
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Ingredienti
- basilico
- gamberi
- lime
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- pinoli
- sale
Ricetta
Prepararlo in casa semplicissimo.
C' sempre spazio per una piantina di basilico sul terrazzo, balcone, davanzale.
Ora esistono anche le serre da appartamento.
E se doveste sfociare in un delirio di produzione di massa, perfetto da congelare, cos da averlo pronto anche in inverno.
Se vi vedo acquistare un barattolo di pesto al supermercato vi taglio le mani!!! Oggi lo utilizzeremo come base per creare una salsa per le nostre linguine e lo impreziosiremo aggiungendo una tartare di gambero marinato con del lime.
Ingredienti: 2 gamberi per persona; mazzetto di basilico; parmigiano reggiano q.
; pinoli q.
; cristalli di sale; olio EVO di olive taggiasche; 1 lime; pepe; Pulite bene i gamberi.
Togliete la testa e il carapace e teneteli da parte per una bisque di crostacei o per insaporire altri piatti a base di pese.
Con un coltello, incidete delicatamente lungo la schiena del gambero, per poi privarli.
