Gnocchi di pasta all’uovo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di pasta all’uovo", scopri come si prepara.
Gnocchi di pasta all’uovo
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Ingredienti
- farina
- olio
- pasta tipo gnocchi
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento 1 ' Per preparare i Gnocchi di pasta all'uovo e davvero semplicissimo, per prima cosa versate la farina all'interno di una ciotola.
2 -Fate al centro una piccola fossetta e inserite al centro le uova, sale e l'olio.
3 ' Iniziate ad amalgamare le uova , impastando il tutto con le mani, una volta incorporati tutti gli ingredienti, portate l'impasto sulla spianatoia e lavoratelo con energia.
4 -Formate un panetto e fate riposare coperto da un canovaccio pulito per 20'.
5 ' Dopo di che staccate dei pezzi d'impasto e formate con i palmi della mani dei cilindretti, con un coltello a lama liscia, tagliare piccoli pezzetti dalle dimensioni di 2 cm circa.
6 -I gnocchi sono pronti, copriteli con un telo prima di cuocerli in modo che non si asciugano troppo'Buon.
