Bombe con crema o cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bombe con crema o cioccolato", scopri come si prepara.

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Bombe con crema o cioccolato

Le Cose Belle della Vita
Bombe con crema o cioccolato
Ingredienti
  • amido
  • cacao amaro
  • cannella
  • crema al cioccolato
  • farina
  • latte
  • lievito di birra
  • olio per friggere
  • sale
  • scorza di limone
  • strutto
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...Preparate nel frattempo le creme. In un pentolino unite il tuorlo con lo zucchero e l'amido, mescolate bene con una frusta, aggiungete il latte a filo e mettete sul fuoco e continuate a mescolare finch la crema non comincia ad addensarsi, spegnete il fuoco e fate raffreddare coprendo la crema con della pellicola trasparente. Ripetete la stessa operazione con la crema al cioccolato. Friggete i bomboloni in olio bollente rigirandoli in continuazione, passateli poi nello zucchero semolato e cannella. Trasferite le creme in delle sacche da pasticciere, incidete con un coltello la...

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