Quinoa bianca con le verdure colorate gluten free
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quinoa bianca con le verdure colorate gluten free", scopri come si prepara.
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Quinoa bianca con le verdure colorate gluten free
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- aglio
- anacardi
- cavolo
- cavolo nero
- cipolla
- funghi
- mirin
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- piselli
- prezzemolo
- quinoa
- radicchio
- rape
- sale
- tamari
- verdure
Ricetta
...Procedimento: Lessare la quinoa per assorbimento e lasciarla da parte. In un pentolino mettere rapa rossa tagliata a pezzetti, mirin,acidulato di Umeboshi e pochino d'acqua. Portare a bollore per alcuni minuti, la rapa non deve essere stracotta. Verso la fine della cottura aggiungere anche qualche foglia di radicchio rosso. Lasiare da parte. In una padella mettere olio, cipolla,aglio,funghi, anacardi e iniziare la cottura, dopo qualche minuti aggiungere anche cime di rapa, piselli e foglioline di cavolo nera. Sfumare con Tamari e poca acqua. Cuocere per alcuni minuti. Poi versateci sopra...
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