Crema pasticcera all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera all’arancia", scopri come si prepara.
Crema pasticcera all’arancia
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Ingredienti
- arance
- latte
- maizena
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione: La preparazione della crema all'arancia senza glutine è molto semplice e veloce basta procedere per step ben scadenzati.
Innanzitutto sbucciate l'arancia facendo in modo che la buccia non contenga la parte bianca e viscida che potrebbe poi rendere amara la crema.
Mettete la scorzetta di arancia in infusione nel latte, fate riscaldare il latte senza portarlo a bollore e lasciatelo raffreddare.
In questo modo il profumo dell'arancia verrà totalmente rilasciato all'interno del latte che ne risulterà poi aromatizzato.
Nel frattempo preparate la base per la crema pasticcera all'arancia senza glutine.
In un tegame alto montate i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungete la maizena facendola incorporare delicatamente, aggiungete il succo d'arancia filtrato versandolo a filo facendo in modo che venga assorbito dall' impasto di uova, maizena e zucchero.
A questo punto aggiungete a filo il latte filtrato dalle bucce di arancia.
