Baingan Bharta Melanzana al forno senza pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baingan Bharta Melanzana al forno senza pomodoro", scopri come si prepara.
Baingan Bharta Melanzana al forno senza pomodoro
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Ingredienti
- cannella
- carne macinata
- coriandolo
- curcuma
- curry
- garam masala
- olio di semi di girasole
- semi di cumino
Ricetta
Procedimento: Mettete le melanzane intere nel forno alla massima temperatura per circa 50 minuti, dipende dalla loro dimensione.
Poi tagliate a met e togliete la polpa.
In una padella versate olio e scaldate, aggiungete Panch Puran e cumina, appena iniziano a sfrigolare, aggiungete la cipolla tritata.
Soffrigete dolcemente finch non traslucida o leggermente caramelizzata.
Poi aggiungete aglio tritato finemente,zenzero grattugiato,stecca di cannella e mescolate, dopo qualche minuto aggiungete Garam Masala, curcuma,qualche foglia di curry, coriandolo macinato e sale.
Mescolate e assagiate.
Dopo in ulimo aggiungete la polpa di melanzana e cuocete per 7-8 minuti.
Il tocco finale va al prezzemolo (coriandolo) fresco e volendo qualche spruzzatina di limone.
Baingan Bharta Melanzana al forno senza pomodoro Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il.
