Stoccafisso alla contadina saporito e gustoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stoccafisso alla contadina saporito e gustoso", scopri come si prepara.
Stoccafisso alla contadina saporito e gustoso
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- funghi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pane
- pane casereccio
- peperoncino
- peperoni
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- stoccafisso
- sugo
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 45 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Stoccafisso 1 kg Pancetta 3 fette Pomodori 400 g Funghi 100 g Peperone 1 cipolla 1 Aglio 1 spicchio Prezzemolo 2 cucchiai Peperoncino 1 Vino bianco 1/2 bicchiere Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pane casereccio 4 fette Preparazione Stoccafisso alla contadina Lavate bene lo stoccafisso sotto l'acqua corrente.
Affettate finemente i funghi e la cipolla, tagliate il peperone a filetti, private la pelle e i semi dai pomodori e tagliateli grossolanamente; tritate finemente il prezzemolo insieme con lo spicchio di aglio.
Fate ammorbidire la cipolla in un tegame con 4 .
