Polpette di ricotta con salsa di pomodoro

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Polpette di ricotta con salsa di pomodoro

Una siciliana in cucina
Polpette di ricotta con salsa di pomodoro
Ingredienti
  • caciocavallo
  • olio d'oliva extra-vergine
  • prezzemolo tritato
  • ricotta
  • salsa di pomodoro
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: In una ciotola mettete la ricotta precedentemente scolata dall'eventuale siero. Aggiungete il caciocavallo, il pangrattato, il prezzemolo tritato, il sale e le uova. Lavorate il composto uniformandolo. Dovrete ottenere un composto morbido ma compattabile. Potete...

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