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Spezzatino di seitan alla curcuma con cous cous e verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di seitan alla curcuma con cous cous e verdure", scopri come si prepara.

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Spezzatino di seitan alla curcuma con cous cous e verdure

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Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • cipolla
  • curcuma
  • dadi
  • olio
  • patate
  • peperoni
  • sale fino
  • seitan

Ricetta

Preparazione: 15 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti 240 g Seitan (fresco) 200 g Cous cous (di Kamut o altro ' precotto) 3 Peperoni (1 giallo, 1 rosso, 1 verde) 2 Patate 1 Cipolla (rossa) Brodo vegetale (o dado vegetale granulare bio) 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva 1 pizzico Sale fino 1 pizzico Curcuma in polvere Preparazione Per prima cosa pulite i peperoni e tagliateli a tocchetti.

Fate lo stesso con le patate.

Tritate finemente una cipolla rossa e mettetela a soffriggere in una padella capiente con l'olio.

Unite le verdure e lasciatele cuocere per 10 minuti a fuoco.

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Spezzatino di seitan alla curcuma con cous cous e verdure