Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di seitan alla curcuma con cous cous e verdure", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Preparazione: 15 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti 240 g Seitan (fresco) 200 g Cous cous (di Kamut o altro ' precotto) 3 Peperoni (1 giallo, 1 rosso, 1 verde) 2 Patate 1 Cipolla (rossa) Brodo vegetale (o dado vegetale granulare bio) 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva 1 pizzico Sale fino 1 pizzico Curcuma in polvere Preparazione Per prima cosa pulite i peperoni e tagliateli a tocchetti.
Fate lo stesso con le patate.
Tritate finemente una cipolla rossa e mettetela a soffriggere in una padella capiente con l'olio.
Unite le verdure e lasciatele cuocere per 10 minuti a fuoco.