Spezzatino di vitello con patate, ricetta
La ricetta Spezzatino di vitello con patate è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, che si presta bene a essere preparato in occasione di pranzi estivi o di serate conviviali. Il piatto è una vera e propria espressione della cucina della nostra penisola, con il suo profumo speziato e il sapore amabile della carne di vitello. Il contorno di patate croccanti e il sostegno dei pomodori aggiungono un tocco di freschezza e colore.
- Effettuare la preparazione dello spezzatino di vitello, tagliandolo a cubetti e frittuendolo in padella con un cucchiaio di olio. Lasciarlo riposare in un piatto.
- Preparare i pomodori pelati, sbucciarli e versarli nel piatto con lo spezzatino di vitello.
- Tagliare metà delle patate in cubetti e sbollentarle in acqua; friggerle in padella con un cucchiaio di olio dopo averle asciugate con carta assorbente.
- Aggiungere uno spicchio d’aglio tritato nel spezzatino di vitello in padella e cuocerlo fino a farlo divenire cotto, poi aggiungere un pizzico di sale e un cucchiaio di olio agli ingredienti.
- Mettere il spezzatino di vitello con i pomodori pelati nel piatto, aggiungere le patate cotte e guarnire con una macchia di prezzemolo.
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