Torta al cioccolato con arance e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato con arance e mandorle", scopri come si prepara.
Torta al cioccolato con arance e mandorle
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Ingredienti
- arance
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina di mandorle
- farina integrale
- lievito
- mandorle
- olio di semi
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento Tagliate il cioccolato sgrossolanamente e fatelo sciogliere a bagnomaria.
Una volta pronto, lasciate raffreddare.
In una ciotola, mettete le uova e lo zucchero e sbattete con uno sbattitore elettrico per almeno 10-15 min fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il cioccolato fuso e continuate a sbattere per ottenere un composto omogeneo.
Ora iniziate a versare, alternando, gli ingredienti liquidi con le polveri, ovvero da una parte l'olio e il succo delle arance spremute e dall'altra le due farine, il cacao e il lievito setacciati.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti lavorando ancora l'impasto con lo sbattitore.
Infine, unite le mandorle.
Avete due opzioni: comprare direttamente la farina di mandorle oppure delle mandorle sgusciate e tritarle in un minipimer fino a ridurle in polvere.
In ogni caso, aggiungete la farina ottenuta all'impasto e mescolate ancora una volta.
Inburrate e infarinate una tortiera da 24cm.
