Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta frolla con farina integrale di farro senza burro e senza zucchero", scopri come si prepara.
Procedimento In una ciotola, versate tutti gli ingredienti secchi: la farina integrale di farro e la farina integrale, il bicarbonato, la stevia, la cannella e lo zenzero.
Mescolate con un cucchiaio.
Aggiungete gli ingredienti liquidi, ovvero l'acqua, l'aceto di mele e l'olio.
Amalgamate gli ingredienti velocemente lavorando l'impasto con le mani, giusto il tempo di compattare l'impasto.
Formate un impasto compatto e con esso una palla.
Avvolgete il panetto di pasta frolla nella pellicola e mettetelo in frigo a rassodare per un'ora circa prima di utilizzarla oppure, come nel mio caso, nel congelatore.
Tabelle nutrizionali Diamo i numeri! Ho preparato per voi una comoda tabella contenente i valori nutrizionali dei singoli ingredienti e del totale.
I conti sono sia per 100gr di prodotto sia per porzione.
Cliccate sulla tabella per ingrandire l'immagine.
La porzione quella che ho utilizzato per realizzare circa 35 biscotti.