Pasta choux (o pasta bignè)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta choux (o pasta bignè)", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Pasta choux (o pasta bignè)
https://www.matematicaincucina.it/Ingredienti
- burro
- farina 00
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento In una pentola dal fondo spesso, fate bollire l'acqua insieme al burro e un pizzico sale. Appena l'acqua avr raggiunto l'ebollizione, togliete la pentola dal fuoco e aggiungete la farina setacciata e lo zucchero. Mescolate energicamente con un cucchiaio di legno amalgamando bene tutti gli ingredienti, non si devono formare grumi. 'Rimettete di nuovo la pentola sul fuoco, a fiamma dolce, e mescolate velocemente e continuamente con il cucchiaio di legno fino a formare un composto che dovr staccarsi dal fondo della pentola. Spegnete il fuoco e fate...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.48/5 (2371 voti)
Advertising
Condividi
){kind=link}
Food blog
Pasta choux (o pasta bignè)