Passato di zucchine e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Passato di zucchine e mandorle", scopri come si prepara.
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Passato di zucchine e mandorle
https://www.matematicaincucina.it/Ingredienti
- curry
- mandorle
- olio
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Dopo aver lavato le zucchine, eliminate entrambe le estremit e poi tagliatele a rondelle con il mandolino, o con il coltello. Cuocete le zucchine al vapore oppure in acqua bollente salata. sufficiente che le fette siano morbide, bastano pochi minuti, per essere frullate. In un minipimer, lavorate le mandorle per 1-2 minuti: devono ridursi in piccoli pezzi ma non a farina perch si possano vedere e sentirne il sapore nel passato. Con un frullatore a immersione, frullate le zucchine con l'olio fino a renderle una crema; aggiungete anche le mandorle, il curry e il...
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