Pomodori ripieni di acciughe sott’olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori ripieni di acciughe sott’olio", scopri come si prepara.
Pomodori ripieni di acciughe sott’olio
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alici
- olio
- origano
- pepe
- pomodori
- pomodorini
- sale
Ricetta
Preparazione semplice: 30 minuti + il riposo.
Lavate i pomodori e asciugateli con della carta assorbente.
Tagliateli a metà senza staccare completamente le due parti.
Prendete un po' di polpa dai mezzi pomodori con uno scavino o con un cucchiaino.
All'interno farciteli con i filetti d'acciuga ben sgocciolati e 1 pizzico di origano essiccato.
Spellate l'aglio e tagliatelo a fettine sottili.
Sterilizzate il vaso: dopo averlo lavato, mettetelo ad asciugare in forno con l'apertura rivolta all'ingiù.
Sistemate i pomodori farciti nel vaso, senza lasciare spazi vuoti.
Inserite qua e là anche qualche fettina di aglio e i rametti di origano rimasti.
Versate l'olio a filo nel vaso fino a riempirlo, coprendo bene tutti i pomodori.
Chiudete ermeticamente il vaso, mettetelo sul fondo di una pentola alta e stretta, circondatelo con un telo arrotolato, perché non sbatta contro le pareti.
Versate acqua nella pentola fino a.
