PAPILLON SU CREMA DI SEDANO RAPA, POMODORINI E PANCETTA

Ingredienti

• aglio
• olio d'oliva extra-vergine
• pancetta
• pasta tipo farfalle
• patate
• pomodorini
• rape
• sale
• salvia
• sedano

Ricetta

PREPARAZIONE : Pulire sia il sedano rapa e la patata, tagliarli a pezzetti e farli cuocere in poca acqua con un po' di salvia essiccata.

In una padella far saltare con un po' d'olio evo i pomodorini tagliati a metà con la pancetta e l'aglio fino a quando non saranno 'appassiti'.

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Frullare il sedano rapa e la patata con un po' dell'acqua di cottura e un po' d'olio evo.

Una volta cotta la pasta, amalgamare con i pomodorini e pancetta (olive per i vegani e vegetariani).

Impiattare mettendo come base la crema di sedano rapa e sopra la pasta.

Semplice, ma buono buon appetito Annunci Condividi: Twitter Facebook Google Mi piace: Mi piace Caricamento.

cucina Pubblicato da Sergio & Enrica Mi diverto a cucinare cercando di fare ricette semplici veloci ma soprattutto.

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