Linguine con vongole, pomodorini e pesto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine con vongole, pomodorini e pesto", scopri come si prepara.
Linguine con vongole, pomodorini e pesto
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- pasta tipo linguine
- pepe
- pesto
- pomodorini
- prezzemolo
- vino bianco
- vongole
Ricetta
PREPARAZIONE Le linguine con vongole, pomodorini e pesto sono un piatto davvero semplice' quindi tutti pronti ai fornelli e in meno di 30 minuti il piatto sarà in tavola!!! Prima di tutto lavate, mondate e tagliate in due i pomodorini e metteteli da parte.
Quindi sciacquate anche le vongole.
Mettete anche l'acqua per la pasta a far bollire in modo tale da accorciare i tempi.
Bene!!! In una padella abbastanza grande (considerate che, poi, dovete risottare le linguine ' andrebbe meglio un wok!), fate dorare l'aglio nell'olio a fuoco medio per alcuni minuti.
Unite a questo punto i pomodorini messi da parte e fate cuocere a fiamma viva per alcuni minuti, poi abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e continuate la cottura per 8-10 minuti schiacciando ogni tanto con un cucchiaio di legno i pomodorini.
Potete, adesso, unire le vongole e sfumare con il vino a fiamma alta (basteranno un paio di minuti!).
Aggiungete, anche, pepe e.
