Ragù alla Bolognese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù alla Bolognese", scopri come si prepara.
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Ragù alla Bolognese
https://blog.giallozafferano.it/dalcarrelloalfornello/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- brodo
- carne macinata
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- noce moscata
- olio
- pancetta
- passata di pomodoro
- pepe
- pepe nero
- sale
- sedano
- vino rosso
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 80/90 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti 350 g carne macinata mista (bovina/suina) 100 g Pancetta fresca 1/2 bicchiere Vino rosso (a temperatura ambiente) 100 g carota (tritata finemente) 1 costa Sedano (tritata finemente) 1 Cipolla media (tritata finemente) 200 g Concentrato di pomodoro 2 cucchiai Passata di pomodoro 1 bicchiere Brodo (in alternativa acqua) 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe nero q.
Noce moscata Preparazione Per preparare.
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