Paccheri al ragù di pannocchie

Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri al ragù di pannocchie", scopri come si prepara.

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Paccheri al ragù di pannocchie

Ziggy in the kitchen
Paccheri al ragù di pannocchie
Ingredienti
  • aglio
  • cannocchie
  • canocchie
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo paccheri
  • pomodorini
Ricetta

...mettetele da parte. Ora, sempre con la forbice, tagliate lungo tutto il lato lungo del crostaceo. Da entrambe le parti. Una volta arrivati alla coda (la coda quella con i due pallini rossi sopra) tagliatela a forma di triangolo. In questo modo il guscio si aprir immediatamente, e potrete estrarre la polpa della coda all'interno. Una volta pulite tutte le code passiamo alla cottura. In una padella con due o tre cucchiai di olio, fare rosolare uno spicchio di aglio in camicia con un po' di peperoncino fresco. Aggiungete la met delle teste, i pomodorini semplicemente schiacciati e fatele...

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