Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con zucca, salsicce e panna", scopri come si prepara.
Procedimento: Prepariamo insieme le orecchiette con zucca, salsicce e panna, prima di tutto, sbucciate,lavate e tagliate la zucca a cubetti.
In una padella con olio, soffriggete la cipolla e il peperoncino, aggiungete le salsicce sbriciolate, il vino bianco e cuocete per circa 10 minuti.
Passati i 10 minuti, aggiungete la zucca, un pizzico di sale e cuocete per 15 minuti.
A questo punto, in una pentola con abbondante acqua salata cuocete le orecchiette e scolatele qualche minuto prima del tempo indicato sulla confezione.
Versatele nella padella con la zucca, aggiungete la panna, il parmigiano grattugiato e saltellate per un paio di minuti.
Impiattate e servite.
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