Muffin alla zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin alla zucca", scopri come si prepara.
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Muffin alla zucca
https://blog.giallozafferano.it/incucinaconlisa/Ingredienti
- farina 00
- lievito in polvere
- olio di semi
- uova
- zucca
- zucchero
Ricetta
Preparazione Prima di tutto cuocere la polpa di zucca in acqua bollente e una volta cotta la passiamo nel cutter fino a quando non diventa una purea.
Montare con le fruste le uova intere con lo zucchero.
Aggiungere sempre montando l'olio di semi e la purea di zucca.
Infine aggiungere poco alla volta la farina setacciata con il lievito.
Se a fine impasto noterete dei grumi non vi preoccupate è normale, è la zucca che provoca questi grumi.
Mettere l'impasto nei pirottini e cuocere a forno ventilato, 170°C per 10/15.
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