ARROSTO con salsa allo SPECK
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARROSTO con salsa allo SPECK", scopri come si prepara.
ARROSTO con salsa allo SPECK
https://blog.giallozafferano.it/profumodivanigliadipaola/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- arrosto
- farina
- lonza di maiale
- olio
- panna fresca
- speck
- vino rosso
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Medio Ingredienti 800 g Lonza di maiale (o altro taglio da arrosto) 100 g Speck (a cubetti) 150 ml Panna fresca liquida 2 cucchiai Farina 4 cucchiai Olio 50 ml Vino rosso 2 cucchiaini Dado Pepe rosa in grani (per guarnire) Preparazione Mettete in una pentola l'olio con il dado per soffritti; in alternativa potete fare un soffritto tradizionale con cipolla, carota e sedano.
Distribuite la farina da un solo lato dall'arrosto; quando l'olio รจ ben caldo poggiate la carne dal lato infarinato assieme ai cubetti di speck, attendete un minuto circa quindi giratela.
Sfumate.
