Arancini umili senza glutine con salsa Tarator
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arancini umili senza glutine con salsa Tarator", scopri come si prepara.
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Arancini umili senza glutine con salsa Tarator
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- amido
- carote
- cipolla
- crema di sesamo
- farina di ceci
- lenticchie
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio per friggere
- pane
- passata di pomodoro
- pastella
- pepe
- piselli
- prezzemolo
- riso
- sale
- sedano
- succo di limone
- zafferano
Ricetta
...Procedimento: Prima di tutto, preparate rag. Fatte clasicco soffritto con cipolla, aglio,sedano e carota. Aggiungete lenticche, passata di pomodoro,salate e pepate e poi fate cuocere fino che rag non diventa denso, ultimo minuti della cottura aggiungete i piselli. Lasciate raffreddare.Cuocere il riso per assorbimento. Usare riso ricco di amido, io lo faccio con riso tondo piccolo. In ultimo unire zafferano e sale e mescolare bene. Con le mani bagnate create delle palline grandi come un pallina tennis. Stendete uno strate, mettere il ripieno e chiudete con altro stratto. Premete...
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