Risotto ai mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai mirtilli", scopri come si prepara.
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Risotto ai mirtilli
https://blog.giallozafferano.it/piaceredelpalato/Ingredienti
- brodo
- burro
- dadi
- erba cipollina
- mirtilli
- riso
- vino rosso
Ricetta
...Preparazione: Preparare il brodo, mettendo l'acqua in una casseruola e al momento della bollitura aggiungere un misurino raso di brodo vegetale in polvere. Far bollire per c.a. 5/10 minuti e poi spegnere. In questo modo accelleriamo la preparazione. Mettere i mirtilli (tranne qualcuno per ornare il piatto) in un pentolino con 20 gr di burro e portare ad ebollizione. Appena si forma una salsina, spegnere, lasciare raffreddare per qualche minuto e poi passare nel frullatore. Otterremo una salsa piu' omogenea e senza pezzetti. In una casseruola fate sciogliere il restante burro e...
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