Risotto con funghi famigliola e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con funghi famigliola e piselli", scopri come si prepara.
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Risotto con funghi famigliola e piselli
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- brodo granulare
- burro
- cipolla
- funghi
- noci
- olio
- piselli
- prezzemolo tritato
- riso
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione : Per preparare il risotto con funghi per prima bisogna pulire bene i funghi togliendo il terriccio dai gambi, lavarli sotto acqua corrente pi volte per togliere ogni residuo di terra. Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e quando inizia a bollire, buttare dentro i funghi. Lasciare cuocere per almeno un'ora abbondante, scolarli e sciacquarli, operazione da fare in anticipo. Sbucciare la cipolla e tagliare a fettine sottile o a cubetti. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, unire la cipolla e cuocere per un minuto...
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