Zuppa di ceci e castgne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di ceci e castgne", scopri come si prepara.
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Zuppa di ceci e castgne
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- aglio
- ceci
- farina di castagne
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- rosmarino
Ricetta
Procedimento: Mettere in ammollo i ceci per 24 ore e poi cuocerli in 1 L di acqua (NON SALATA o induriscono) per 1 ora In una casseruola far imbiondire uno spicchio di aglio in due cucchiai di olio evo e versare i ceci con la propria acqua.
Salare Aggiungere la farina piano piano fino ad ottenere consistenza desiderata ed aromatizzare con un rametto di rosmarino.
Cuocere per 15 min a fuoco lento Servire con un filo d'olio ed una manciata di.
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