Riso con zucca affumicata e porri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso con zucca affumicata e porri", scopri come si prepara.
Riso con zucca affumicata e porri
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Ingredienti
- burro
- grissini
- olio
- pancetta affumicata
- pepe macinato
- pepe rosa
- porri
- riso integrale
- rosmarino
- sale
- sesamo
- zucca
Ricetta
prepara facilmente senza troppi riguardi e fatica.
Volevo mettere una zucca al forno intera e l'ho fatto.
Poi non sapevo che farmene di una zucca cotta al forno per intera.
L'ho usata con porri e pancetta facendo un contorno che era veramente molto buono, ma una parte l'ho voluta provare col riso integrale ottenendo un ottimo primo piatto! Eccovi la ricetta: Ingredienti: 1 zucca di circa un chilo o poco pi 4 porri 80ml di olio extravergine d'oliva 100g di pancetta affumicata a dadini 250g di riso integrale 1 cucchiaino scarso di sale pepe macinato fresco (mix di pepe rosa, verde e nero) grissini (io al burro ma vanno bene anche quelli al rosmarino o quelli che preferite insomma) Esecuzione: Prendete una zucca di piccole dimensioni, lavatela, asciugatela e mettetela al forno intera, a temperatura massima per 30 minuti circa.
Lasciatela sfreddare, tagliatela a met, eliminate i semi.
