Ricetta, ingredienti e consigli per "Bigoli all’uovo con zucca e castagne", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Bigoli 300 g Zucca 300 g Castagne 10 Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai Burro 20 g Prezzemolo tritato q.
Sale-pepe q.
Grana padano 50 g Cipolla piccola 1 Preparazione Bigoli all'uovo con zucca e castagne Per prima cosa fate cuocere le castagne ; t agliate la buccia delle castagne praticando un'incisione, disponete le castagne su una teglia e lasciate cuocere per 30 minuti a forno caldo a 200°C, poi spelatele e tagliatele a pezzetti.
Pulite la zucca , lavatela e tagliatela a dadini, affettate la cipolla e tagliate le castagne a piccoli pezzi.
Mettete a rosolare in una padella la cipolla tagliata finemente con 4.