Bigoli con le sarde ubriache di Grappa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bigoli con le sarde ubriache di Grappa", scopri come si prepara.

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Bigoli con le sarde ubriache di Grappa

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Bigoli con le sarde ubriache di Grappa
Ingredienti
  • acquavite
  • brodo
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • farina
  • farina 00
  • focaccia
  • formaggio robiola
  • grano
  • grappa
  • latte
  • limoni
  • olio di semi di girasole
  • olio per friggere
  • pasta tipo bigoli
  • pepe
  • prezzemolo
  • prosecco
  • sarde
  • stracchino
Ricetta

...preparazione inizia l'ubriacatura-marinatura: Inizio con la pulizia delle sarde: elimino la testa e apro la sarda dal 'sottogola'. Tolgo le viscere e la lisca e le lavo con cura. Le metto ad asciugare su della carta assorbente da cucina. Sistemo con cura le sarde in un recipiente in modo...

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