Pasta e Cavolfiore sfritta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e Cavolfiore sfritta", scopri come si prepara.
Pasta e Cavolfiore sfritta
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Ingredienti
- aglio
- cavolfiore
- cavolo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- peperoncino piccante
- sale
Ricetta
tagliare le cimette dal torsolo centrale.
Sciacquarle sotto acqua corrente e metterle in una pentola capiente adatta alla cottura della pasta.
Aggiungere un cucchiaino di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e iniziare a cuocere le cimette di cavolfiore.
Dopo 5/6 minuti, aggiungere gli spaghetti spezzati ai cavolfiori in pentola (sì, va cotto tutto insieme), regolare ancora di sale e portare a cottura la pasta.
Scolare tutto e versare in una padella, dove avrete fatto imbiondire uno spicchio di aglio in camicia schiacciato e un pezzetto di peperoncino piccante in una quantità generosa di olio (2/3 giri).
Saltare la pasta e i cavoli nell'olio aromatico bollente, e regolare con pepe di mulinello prima di.
